Kış ‘Kurabiye’sine hayır diyemeyeceksiniz!
Havalar oldukça stresli bir durumda, hangimiz stresli değiliz ki?
Biri çıkıyor, ben böyleyim şöyleyim diyerek esip gürlüyor, adeta soğuk bir fırtına gibi.
Bir diğeri çıkıyor, sıcacık gülümsemesiyle hepimize mutluluk saçmaya çalışıyor yeni doğan bir güneş gibi.
Haliyle hepimizin de sağlığı bozuluyor bu havalarda. En güzeli tabi ki vitaminimizi almakta; hem de tatlı bir şekilde.
– 3 adet portakalın kabuklarını rendeliyoruz, ardından portakallarımızın suyunu sıkıyoruz.
– 1 yemek kaşığı toz şeker ile portakal rendelerini ve suyunu karıştırıyoruz.
– Her yer çok nefis portakal koktu değil mi?
– Karışıma 2 yumurta sarısını ve 1 çay bardağı sıvı yağı da ekliyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz.
– Yarım paket margarin ve 6 yemek kaşığı toz şeker daha ilave ediyoruz.
– 1 paket kabartma tozu ve yeterli miktarda un ekleyip karıştırıyoruz. Unun miktarını, karışımın hamur kıvamına gelmesine göre ayarlayın. Hamurdan parçalar koparıp istediğiniz şekilleri yapın ve yağlanmış tepsiye hepsini dizin.
– Fırına koymadan üzerlerine tarçın ya da toz şeker serpin.
– 170 C derecede 30-35 dakika pişirin.
Kış kurabiyeniz hazır. Bu günlerde sıcacık bir çayla hepimize iyi gelir böylesi bir tat.
Kurabiye, afiyet olsun 🙂
